 |
|
|
|
Лазанья с мясной начинкой
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — жареное мясо 200г
— нарезанная ветчина 100г — оливковое масло 3 ст. л. — морковь 2 шт. — сельдерей (корень) 1 шт. — лук репчатый 2 шт. — бульон 1 стакан — томатный соус 2/3 стакана — соль по вкусу — перец по вкусу — мускатный орех (натертый) по вкусу — петрушка, тимьян, лавровый лист по вкусу — белое вино 1 стакан — пластины теста со шпинатом.
Способ приготовления:
Все овощи вымыть и очистить. Поджарить в растительном масле нарезанные лук, сельдерей, морковь, добавить к ним мясо, ветчину, натертый мускатный орех, посолить и поперчить. Через 20 минут добавить томатный соус, закрыть крышкой и тушить на медленном огне. Потом влить бульон, вино, опустить букет из трав и на умеренном огне тушить 1 час. По окончании тушения травы вынуть.
Пластины лазаньи сварить в кипящей подсоленной воде, добавив в нее две столовые ложки растительного масла (чтобы пластинки не склеивались), откинуть на сито, дать стечь воде. Выложить квадраты на чистую ткань и дать обсохнуть. Форму смазать маслом и дно покрыть слоем квадратов. На них положить слой мясной начинки, полить соусом бешамель и посыпать тертым сыром и крупинками масла. Затем покрыть вторым слоем квадратов, положить второй слой начинки и т.д. Закончить формирование блюда слоем сыра и масла. Запекать в духовке 40 минут. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 14 человек; средний бал 3.2
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 24/05/2012 | День славянской письменности и культуры (осталось 5 дней) |
|
| 26/05/2012 | День химика (осталось 7 дней) |
|
| 27/05/2012 | Общероссийский День библиотек (осталось 8 дней) |
