 |
|
|
|
Лапша, курица и креветки в кокосовом бульоне
Добавьте рецепт в «Избранное»
Ингредиенты: — рисовая лапша 350г
— кокосовое молоко (консервированного) 400 мл — куриный бульон 1.5 л — тигровые креветки (вареные) 350г — лук репчатый 2 шт. — имбирь корень (нарезанный ломтиками) — 1 ч.л. — чеснок 2 зубчика — миндаль 8 шт. — чили 1-2 шт. — лимонная трава 2 стебля — куркума 1 ч.л. — семена кориандра (обжаренные) 1 ст.л. — подсолнечное масло 4 ст.л. — соль и молотый черный перец по вкусу.
Способ приготовления:
Замочить в холодной воде рисовую лапшу. Нарезанный четвертинками лук, имбирь, чеснок, орехи, нарезанный ломтиками чили, лимонную траву и куркуму измельчить в кухонном комбайне. Кориандровые семена не слишком сильно перемолоть и добавить в пасту.
В воке или сковороде разогреть масло и обжарить в нем острую пасту. Следить за тем, чтобы паста не слишком сильно зажаривалась и не изменила свой цвет. Добавить кокосовое молоко, влить бульон, всыпать соль и перец. Дать смеси просушиться 5-10 мин. Тем временем вынуть из воды лапшу и опустить ее на 2 мин в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Затем откинуть лапшу на дуршлаг, промыть под холодной проточной водой и обсушить. Очищенные тигровые креветки добавить в суп непосредственно перед подачей, чтобы они минуту или две прогрелись. Приятного аппетита!
 Всего проголосовало 10 человек; средний бал 2.7
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Рекомендуем подписаться на рассылку:
Экспресс-подписка по email
|
| 24/05/2012 | День славянской письменности и культуры (осталось 5 дней) |
|
| 26/05/2012 | День химика (осталось 7 дней) |
|
| 27/05/2012 | Общероссийский День библиотек (осталось 8 дней) |
