Казахские манты с тыквой ( молоко или вода -500 мл , дрожжи , 30 г , яйца , 1 шт. , маргарин , 100 г , соль , 1/2 ч. ...)
В первую очередь готовится тесто, пока оно подойдет мы успеваем приготовить фарш. Для теста нужно смешать муку с водой и солью и все тщательно замешать. Потом отложить на 30-40 минут, накрыв...
|
|
Манты жареные ( мука , 100 г , дрожжи , 2 г , баранина , 170 г , лук репчатый , 80 г , перец красный молотый ,...)
Приготовленные из кислого теста манты с бараниной уложить на сковороду с разогретым жиром и обжарить. Затем добавить томат-пюре, бульон, уксус и тушить при закрытой крышке до готовности. При ...
|
|
Манты из кислого теста ( мука , 100 г , дрожжи , 2 г , баранина , 170 г , лук репчатый -1 шт. , перец красный молотый ,...)
Манты из дрожжевого теста получаются более крупные и сочные на вкус. Для приготовления теста, замешиваем муку, дрожжи, сахара, воды и соли. Дать некоторое время настояться. Готовое тесто нарезать...
|
|
|
|
Манты по-казахски ( мясо (жирная баранина) , 500 г, лук репчатый , 3-4 шт., курдючное сало , 50 г, сметана , 150 г,...)
Для приготовления фарша взять баранину, порубить ее мелкими кусочками не больше -10-15 мл в диаметре, луковицы также мелко нашинковать, добавить к фаршу красный молотый перец и соль и хорошо...
|
|
Манты по-русски ( мука , 1,5 стакана , вода , 1/3 стакана , соль , 1/2 ч. ложки для фарша: , говядина или ...)
Замешать тесть из муки, воды и соли. Раскатать из него длинный жгут и разделить его на кусочки весом по 20 г. Кусочки раскатать тонкими кружочками, но так чтобы края их были тоньше середины. Для...
|
|
Манты по-узбекски ( баранина , 500 г , баранье сало , 50 г , очищенный репчатый лук , 6 шт. для теста: , мука , ...)
Фарш готовим следующим образом: баранину режем на мелкие кусочки, либо пропускаем через мясорубку. Лук мелко шинкуем и добавляем к мясу. Осталось немного посолить, поперчить и фарш готов. Замешать...
|
|
Манты рыбные огурджалинские ( рыбное филе , 1 кг , яйцо , 1 шт. , лук репчатый , 2 шт. , перец черный молотый , 5 г , перец...)
В первую очередь готовится тесто, пока оно подойдет мы успеваем приготовить фарш. Для теста нужно смешать муку с водой и солью и все тщательно замешать. Потом отложить на 30-40 минут, накрыв...
|
|
Манты с картофелем ( мука , 350г , вода , 1/2 стакана , растительное масло , 1 ст. л. , соль для фарша: , ...)
Сырой очищенный картофель для фарша нарезать мелкими кубиками и смешать с также нарезанными луком и салом, поперчить, посолить.Из муки и воды приготовить тесто, дать расстояться 30-40 минут. Затем...
|
|
Манты с мясом и тыквой ( баранина или говядина , 600г , тыква , 500г , лук репчатый , 4 шт. , курдючное сало , 200г ,...)
Тыкву очищают от кожуры и семян, режут на мелкие кусочки, смешивают с мясным фаршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же, как манты с мясом. Готовые манты можно ...
|
|
Манты с творогом ( мука , 100 г , творог , 170 г , яйцо , 1 шт. , ванилин , 0,01 г , соль , 3 г , масло...)
В первую очередь готовится тесто, пока оно подойдет мы успеваем приготовить фарш. Для теста нужно смешать муку с водой и солью и все тщательно замешать. Потом отложить на 30-40 минут, накрыв...
|
|
|
