Суп холодный хлебный на пиве ( хлеб пшеничный или ржаной , 200г , пиво светлое , 1.5 л , лимон , 30г , сахар , 150г , изюм ,...)
В пиво добавить нарезанный тонкими ломтиками лимон, сахар, промытый изюм, натертый на терке хлеб. Все хорошо ...
|
|
Суп-пюре хлебный ( хлеб ржаной , 200г , вода , 1 л , мука , 25г , масло сливочное , 40г , зелень петрушки или...)
Хлеб нарезать мелкими кусочками. Обжарить на сливочном масле. Кусочки сложить в кастрюлю и залить кипятком, сварить до мягкости. Затем жидкость слить, а хлеб протереть через сито. Пшеничную муку...
|
|
Суп хлебный эстонский ( хлеб , 150г , изюм , 1 ст. л , сахар , 1 ст. л. , сок фруктовый , 1/3 стакана , вода , 1 ...)
Хлеб высушивают в духовке, замачивают в холодной воде в течении 2-3 часов. Затем заливают водой и варят. Дальше протирают его через сито, добавляют сахар, замоченный изюм и кипятят. В конце суп...
|
|
|
|
Суп-пюре с хлебом на овощном отваре ( хлеб пшеничный , 200г , масло сливочное , 40г , яйцо (желток) , 2 шт. , молоко , 1 стакан ,...)
Хлеб нарезать ломтиками, залить овощным отваром и варить до размягчения. Затем протереть через сито, развести отваром, довести до кипения, добавить соль, заправить растертыми с молоком и сливочным...
|
|
Суп хлебный с фасолью и цветной капустой ( хлеб пшеничный , 200г , репа , 100г , морковь , 100г , лук репчатый , 1 шт. , капуста , 400г ...)
Подготовленные репу, морковь, цветную капусту, сельдерей нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, добавить заранее замоченную, набухшую фасоль, соль, залить горячей водой и варить до готовности. В...
|
|
Суп-пюре с овощами и хлебом ( хлеб пшеничный , 200г , картофель , 250г , помидоры свежие , 300г , яйцо , 1 шт. , молоко или...)
Картофель очистить, промыть, нарезать брусочками или дольками; промыть и нарезать помидоры. Все сложить в кастрюлю, залить горячей водой, добавить соль и варить до мягкости. Затем добавить кусочек...
|
|
Суп хлебный с сыром, молоком и перцем ( хлеб пшеничный , 200г , масло сливочное , 80г , сыр тертый , 150г , смесь молока со сливками -2...)
Хлеб нарезать кубиками, слегка обжарить на сливочном масле и положить их в мясной бульон. Суп варить на медленном огне в течение 10 минут, затем добавить молоко и сливки иеще раз прокипятить. ...
|
|
Суп-пюре из хлебных корок с зеленым горошком ( пшеничный хлеб (корки) , 200г , вода , 1.5 л , зеленый горошек , 200г , лук репчатый , 100г (в...)
Корень петрушки с зеленью и веточки мяты сварить, отвар процедить и ввести в него зеленый горошек. Варить до размягчения горошка, затем протереть через сито (часть горошка оставить целым). Корки...
|
|
Суп хлебный с сыром и яйцами ( хлеб пшеничный , 200г , масло сливочное , 60г , яйцо , 2 шт. , сыр тертый , 50г , бульон ...)
Хлеб нарезать ломтиками и поджарить с двух сторон на сливочном масле.Затем сложить в кастрюлю, залить мясным бульоном, довести до кипения, добавить тертый сыр и, помешивая, ввести смесь сырых яиц ...
|
|
Суп-пюре из моркови и хлеба ( хлеб пшеничный , 200г , вода , 1.5 л , морковь , 400г , корень петрушки или сельдерея , 100г ,...)
Морковь, корень петрушки или сельдерея, репу очистить и нарезать соломкой, залить кипятком, добавить кусочки хлеба, соль и варить на слабом огне до готовности. Затем сваренные овощи с хлебом...
|
|
Суп хлебный с зеленью ( хлеб пшеничный , 200г , бульон , 1л , зелень петрушки и пастернака , 10г , чеснок , по вкусу ,...)
Нарезанный мелкими кусочками хлеб положить в кастрюлю, добавить измельченную зелень петрушки, пастернака, залить горячим мясным бульоном и варить, пока хлеб не разварится. Суп заправить растертым ...
|
|
Суп-пюре из гороха и хлеба ( хлеб пшеничный , 200г , суп гороховый (с протертым горохом) , 2 л , молоко , 1 стакан , лук...)
Хлеб нарезать мелкими кусочками, замочить в молоке или воде, слегка отжать и обжарить на масле. Затем залить приготовленным протертым гороховым супом, добавить слегка обжаренный лук, мелко...
|
|
Суп хлебный с абрикосами ( сухари из булки , 200г , вода , 300г , абрикосы , 300г , сахар , 75г , яйца , 1 шт. , ...)
Из абрикосов удалить косточки, нарезать крупными дольками, сложить в кастрюлю, засыпать сахаром, накрыть крышкой и дать постоять. В кипящую воду опустить сухари, добавить соль, корочку лимона и...
|
|
Суп холодный хлебный с кефиром ( хлеб ржаной , 200г , кефир , 1 л , лук репчатый , 250г , огурцы соленые , 200г , зелень...)
Лук и соленые огурцы нарезать соломкой. Добавить тертый хлеб, измельченную зелень петрушки, соль. Все перемешать и залить ...
|
|
Суп хлебный ( ржаной хлеб , 45 г , изюм или сухофрукты , 20 г , сахар , 1.5-2 ст. л. , корица , на кончике...)
Ржаные сухари поджаривают, заливают кипятком, настаивают, процеживают и протирают через сито. Затем полученную массу соединяют с отцеженным настоем, добавляют изюм, сахар, корицу, яблоки,...
|
|
Суп холодный хлебный по-испански ( хлеб белый , 100г , помидоры , 600г , огурцы свежие , 100г , майонез , 130г , уксус , 1 ст. ...)
Хлеб замочить в воде, а после размягчения отжать. Спелые помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Половину помидоров смешать с подготовленным хлебом, протереть через сито. Заправить массу...
|
|
Суп сладкий с яичными хлопьями ( хлеб пшеничный , 200г , молоко , 1 л , сахар , 150г , яйца , 4 шт. , ...)
Хлеб нарезать ломтиками, посыпать сахарным песком, слегка подрумянить в духовке. Сложить ровным слоем на дно кастрюли, залить яично-молочной смесью, добавить соль и довести до кипения.Для...
|
|
|
