|
Фруктовые супы
Список рецептов:
Чамчарак ( курага , 50г , виноград (кишмиш) , 40г , тутовая ягода , 50г , сахар -20г , корица , по ...)
Сушеные фрукты (курага, изюм, тута) варить в течение 20-25 мин. добавить сахар, корицу и довести до готовности. Подать ...
|
|
Суп из сушеных слив с ревенем ( сливы сушеные , 70г , ревень , 65г , сахар , лимонная цедра , по вкусу , картофельный ...)
Отварить сушеные сливы и мелко нарезанный ревень. Вынуть из отвара, протереть, положить пюре в отвар, заправить суп сахаром, лимонной цедрой и картофельным ...
|
|
Финский ягодный суп ( ягоды (клюква, малина, смородина) , 750г , сладкое белое вино , 1 стакан , палочка корицы ,...)
Отберите несколько красивых ягод малины для украшения и сохраните их. Положите остальные ягоды в кастрюлю вместе с вином, палочкой корицы, сахара и залейте 2 стаканами воды. Варите 5-10 минут,...
|
|
|
|
Суп из слив с сухариками и сметаной ( вода , 1 л , сливы , 300г , сахар , 150г , сметана , 100г , корица , по вкусу , сухарики , 8...)
Воду вскипятить с сахаром, добавить корицу и промытые сливы, варить на слабом огне, загустить картофельным крахмалом, разведенным холодной водой. Горячий суп налить в порционную посуду, положить в...
|
|
Суп-пюре из свежих фруктов ( абрикосы, персики, сливы или черешня , 130г , крахмал картофельный , 10г , сахар , 15г , сливки...)
Фрукты вымыть, крупные плоды разрезать на две части, залить горячей водой так, чтобы они были только покрыты и варить в закрытой посуде до размягчения. Готовые фрукты протереть вместе с отваром...
|
|
Суп из слив с вином и сметаной ( сливы-венгерки , 6 стаканов , корица , по вкусу , сахар , 1-2 стакана , гвоздика , 3-4 ...)
Взять сливу-венгерку, положить в горшок, залить водой и варить. Протереть сливы сквозь сито, всыпать немного корицы, 1-2 ст. сахара, 3-4 толчёных гвоздичек, прибавить столового вина, сметаны....
|
|
Суп-пюре из кизила ( кизил , 200г , сахар , 25г , сливки 20% , 35г , вода , ...)
Свежие спелые плоды кизила перебирают, промывают, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, протирают через сито для получения пюре. Мезгу (отходы) заливают холодной водой, добавляют cаxаp и варят...
|
|
Суп из свежих абрикосов ( абрикосы , 200-300г , вода , 1 л. , сахар , по ...)
Свежие абрикосы промойте, удалите косточки и сварите до мягкости. Сваренные абрикосы протрите сквозь сито (вместе с отваром). Еще 100 г абрикосов сварите половинками, снимите с них кожицу, ...
|
|
Суп черничный с клецками ( варенье черничное , 4 ст. л. , вода , 2 стакан , крахмал , 1 ч. л. для клецек: , мука или ...)
Из черничного варенья и крахмала, разведенного водой, готовят суп. По вкусу добавляют лимонную кислоту. Клецки, приготовленные из муки или манной крупы, яиц, масла и сахара, заваривают в воде и...
|
|
Суп из ревеня и фруктов ( хлеб пшеничный , 200г , ревень , 500г , вода , 4 стакана , сахар , 1/2 стакана , яйцо , 2 шт. ...)
Хлеб нарезать кубиками и подсушить. Ревень очистить, нарезать кубиками и опустить в кипящую воду, добавить сухарики, корицу, гвоздику и варить до готовности. Всыпать сахар и еще раз довести до...
|
|
Суп сладкий из ревеня, яблок, клубники ( ревень , 100г , яблоки , 1-2 шт. , клубника , 1 стакан , сахар , 4 ст.л. , крахмал , 1 ч.л. ,...)
Ревень очистить от кожицы, нарезать кубиками. Из яблок удалить семена и разрезать на дольки. Яблоки и ревень отварить в воде с сахаром. Часть подготовленной клубники протереть и положить в суп до...
|
|
Суп из ревеня ароматный ( хлеб пшеничный , 300г , ревень , 500г , вода , 1.5 л , корица или гвоздика , 0.5г , сахар ,...)
Хлеб нарезать ломтиками и слегка подсушить. Ревень промыть, очистить, нарезать кусочками, добавить сухари, залить кипяченой водой, добавить гвоздику и варить до готовности. Затем протереть,...
|
|
Суп с яблоками и черносливом ( сухари (из пшеничного хлеба) , 200г , яблоки , 8 шт. , чернослив или изюм , 1 стакан , вода ,...)
Сухари 100г истолочь, 100г оставить для гренок. Яблоки вместе с кожицей нарезать, смешать с толчеными сухарями из пшеничного хлеба, залить водой и проварить до тех пор, пока яблоки не станут...
|
|
Суп из неспелого винограда ( виноград , 500г , вода , 4 стакана , мука пшеничная , 2 ст.л. , грецкие орехи , 1/2 стакана ,...)
Неспелый виноград отварить в 4 стаканах воды, размять и процедить через сито. Часть отвара отделить и остудить, чтобы затем развести в нем муку. Отвар поставить на огонь, довести до кипения, влить...
|
|
Суп лаймовый с фруктами ( лайм , 4 шт. , желатин , 10г , сахарный песок , 50г , манговый сок , 350мл , физалис , 50г ,...)
Натереть на терке цедру 1 лайма. 2 лайма вместе с цедрой нарезать ломтиками. Из 2 плодов отжать сок. Замочить желатин. Смешать сахар, цедру, сок манго и лайма и протереть через сито. Распустить...
|
|
Суп из крыжовника со спагетти ( макароны спагетти , 100г , крыжовник , 2.5 стакана , сахар , 1 стакан , корица , на кончике ...)
Спагетти положить в кипящую воду и варить пока они не станут мягкими. Затем положить стакан сахара, и очищенный и промытый крыжовник, а также корицу. Варить до тех пор пока крыжовник не станет...
|
|
Суп из ягод с манной крупой ( ягоды , 2 стакана , манная крупа , 2 ст.л. , сливки или сметана , 2 ст.л. , сахар , 4-5 ...)
Ягоды (малина, земляника, черная смородина) помойте и освободите от плодоножек. Половину ягод отложите, засыпьте сахаром и поставьте в холодное место. Остальные разомните, залейте кипяченой водой,...
|
|
Суп из красной смородины с творожными клецками ( красная смородина (сок) , 1 стакан , вода , 1 л , сахар , картофельный крахмал , 1 ст.л. для...)
Воду с сахаром вскипятить, добавить крахмал, разведенный соком. Прогреть, охладить. Творог смешать с яйцом, солью, сахаром, крахмалом или мукой. чтобы убедиться, не распадутся ли клецки, сварить...
|
|
Суп из шиповника с яблоками и сухариками ( шиповник (сухой) , 80г , варенье , 40г , яблоки , 100г , пшеничный хлеб , 75г , вода , 200г ,...)
В кипящую воду закладывают перебранные, промытые ягоды шиповника и варят 10 мин. Полученный отвар настаивают 6 -8 ч, процеживают, добавляют варенье, молоко шинкованные яблоки и лимонную кислоту по...
|
|
Суп из клюквы и яблок ( клюква , 200г , яблоки , 300г , сахар , 50г , крахмал картофельный , 15г , вода , 650 мл. ,...)
Подготовленную клюкву протирают, сок отжимают, мезгу заливают горячей водой, проваривают 10-15 мин и процеживают. Яблоки очищают от кожицы, удаляют семенное гнездо и нарезают ломтиками. В...
|
|
Суп из чернослива ( чернослив , 300г , сахар , 2/3 стакана , фруктового сока , 1 стакан , крахмал , 1 ст. л. ,...)
Чернослив промыть, залить холодной кипяченой водой, оставить набухать. Набухший, чернослив положить в воду, добавить пряности и варить, пока не разварится, затем протереть через сито. В полученную...
|
|
Суп из кизила ( кизил , 150г , картофельная мука , 8г , сахар , 15г , вода ...)
Кизил залить горячей водой, сварить, отвар процедить, а кизил протереть через сито и вновь соединить с отваром. Добавить в суп картофельную муку, разведенную отваром, сахар, перемешать и дать...
|
|
Суп из черной смородины с творожными клецками ( черная смородина , 1 стакан , сахар , 4 ст. л. , крахмал , 1/2 ст. л. , вода , 3 стакана для...)
Черную смородину промыть, размять деревянной ложкой и отжать сок. Выжимки положитьв кастрюлю, залить холодной водой и прокипятить, после чего сразу же процедить через сито. В отвар, доведя его до...
|
|
Суп из дыни, яблок и лимона ( вода , 1 стакан , дыня , 100г , яблоки , 70г , ксилит , 10г , лимон , ...)
Дыню и яблоки очистить, мелко нарезать, засыпать ксилитом. Кожуру залить кипятком и кипятить 10 минут, настоять в течение часа, затем процедить и прокипятить с лимонной цедрой. Смешать настой и...
|
|
Суп из черники с хлебными клецками ( вода , 1 л , черника , 350г , сахар , 100г , крахмал картофельный , 30г , кислота лимонная ,...)
Чернику сварить в кипящей с сахаром воде до готовности. Затем добавить лимонную кислоту и ввести крахмал, предварительно разведенный холодной водой, суп довести до кипения и охладить. Масло...
|
|
Суп из дыни со свежим сыром ( дыня , 1 шт. , авокадо , 1 шт. , сок лайма , 4 ст.л. , свежий сыр , 100г , соль , соус ...)
Нарезанные кубиками дыню и авокадо размять с соком лайма и свежим сыром. Посолить и приправить "Табаско", выставить на холод. Соединить с шампанским. Заправить суп огурцом, нарезанным кубиками и...
|
|
Суп из черники с макаронными изделиями ( черника , 100г , макаронные изделия , 20г , вода , 350г , сахар , 15г , сметана , ...)
Ягоды черники перебирают, промывают, засыпают сахаром. В кипящую воду закладывают подготовленные ягоды, варят 7-10 мни, добавляют сваренные отдельно макароны и заправляют ...
|
|
Суп из брусники ( брусника , 250г , саго , 50г , сахар , 25г , вода , 200г , корица , по вкусу , лимонная цедра...)
В кипящую воду закладывают подготовленную бруснику, лимонную цедру, корицу и варят до готовности. Разваренную бруснику протирают через сито. Отдельно варят саго до прозрачности, добавляют ...
|
|
Суп из черники на рисовом отваре ( черника сухая , 40г , рис , 30г , сахара , 15г , лимон , 1/10 , хлеб белый , 50г , вода , 750...)
Чернику вымыть, залить 350 мл воды. Кипятить 10-15 минут и затем на краю плиты настаивать 30 минут. После этого процедить, добавить сахар и лимонный сок и охладить. Рис разварить в оставшейся ...
|
|
Суп из абрикосов и яблок ( абрикосы , 500г , яблоки , 500г , сахар , 3 ст. л. , картофельная мука , 2 ч. ...)
Зрелые абрикосы промыть, освободить от косточек и сварить с 2 стаканами воды до мягкости, затем протереть сквозь сито или решето. В полученное пюре добавить 3 стакана горячей воды, сахар и яблоки,...
|
|
Суп из черешни ( черешня , 1.5кг , сахар , 800г , вишневая водка или другой 40% алкоголь , 2 ст.л. , анис,...)
Доведите до кипения 1,5 л воды с сахаром, пряностями и водкой. Снимите кастрюлю с огня, выньте пряности, положите черешню, закройте крышкой и оставьте на 15 минут настаиваться. Затем перелейте суп...
|
|
Суп десертный с черникой ( черника , 200г , фруктовый сахар , 4 ст. л. , картофельный крахмал , 1 ст. л. , вода , 4...)
Фруктозу смешать с крахмалом и развести водой, осторожно влить в горячую воду. Довести до кипения. Добавить ...
|
|
Суп из цитрусовых ( мандарины , 1-2 шт., сахар , 20г , крахмал картофельный , 10г , сливки или сметана , 20г ,...)
Сахар (половину нормы) растворить в горячей воде, добавить тонко нарезанную цедру апельсинов или мандаринов и довести до кипения. Затем ввести предварительно разведенный холодной водой ...
|
|
Йогуртовый суп с дыней ( дыня , 500г , сок , 1 апельсина , йогурт , 400г , картофель , 2-3 шт. , курага (нарезанная...)
Разрезать дыню пополам и вынуть семена. Вырезать из мякоти 20 шариков и отложить в сторону. Сделать пюре из плодовой мякоти с апельсиновым соком и йогуртом. Перемешать с абрикосами и охладить....
|
|
Суп из сушеных яблок и чернослива ( сушеные яблоки и чернослив , 700г , корица , по вкусу , лимон , 1/2 шт. , сахар , 200г , вино ...)
Яблоки и чернослив вымыть и сварить, добавив сахар, корицу, лимонную цедру.Картофельную муку развести клюквенным морсом, влить в яблоки с черносливом и прокипятить. Затем добавить вино и еще раз...
|
|
Белый суп с виноградом ( миндаль , 200г , белый хлеб (кусочки) , 4 шт. , чеснок , 3 зубчика , оливковое масло , 1/2...)
Черствый хлеб без корок, вымочить в холодной воде и отжать. Виноград очистить от кожицы и семян.Положите миндаль в миску и залейте кипятком. Оставьте на 30 секунд, затем выньте орехи и очистите их...
|
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 5 дней
| 24/05/2012 | |
День славянской письменности и культуры
(осталось 5 дней) |
| 26/05/2012 | |
День химика
(осталось 7 дней) |
| 27/05/2012 | |
Общероссийский День библиотек
(осталось 8 дней) |
|
