|
Фасолевые супы
Список рецептов:
Аргентинский фасолевый суп ( фасоль голубая , 225г , куриный бульон , 2 л , сок томатный , 500 мл , бекон , 125г , лук...)
Замочить фасоль в холодной воде на 6-8 часов. Слить воду. Положить фасоль в большую кастрюлю и залить куриным бульоном. Готовить фасоль на медленном огне 5/2 часа. Добавить томатный сок. Нарезать...
|
|
Ароматный фасолевый суп-пюре ( лук репчатый , 1 шт. , сельдерей (стебли) , 3 шт. , зеленый острый перец чили (очищенный и...)
В кастрюле обжарить луковицу, сельдерей, перец, чеснок и чили в масле в течение 5 мин до мягкости. Добавить бульон и фасоль. Накрыть и варить 15 мин на маленьком огне. Затем перелить в кухонный...
|
|
Быстрый фасолевый супчик ( вода , 1.5 л , фасоль (в собственном соку) , 1 банка , лук репчатый , 1 шт. , картофель , 3-4...)
В кипящую воду бросаете бульонные кубики, и порезанную брусочками картошку. Пока картошка варится пассеруете мелко нарезанный лук с томатной пастой. Когда картошка почти готова добавляете в суп...
|
|
|
|
Вегетарианский фасолевый суп ( фасоль , 180г , вода , 5 стакана , морковь , 180г , лук репчатый , 1 шт. , чеснок , 2-3 ...)
Замочить фасоль на ночь в холодной воде, затем слить и положить в кастрюлю с водой. Довести до кипения и кипятить 10 мин. Снизить огонь, накрыть и варить 2 часа до готовности фасоли.Добавить мелко...
|
|
Итальянский фасолевый суп ( красная фасоль , 200г , тимьян и розмарин , по 1 веточке , овощной бульон , 1.2 л , оливковое...)
Фасоль предварительно замочить в холодной воде на 12 часов.Промойте фасоль и положите в большую кастрюлю вместе с лавровым листом, тимьяном и розмарином. Влейте бульон, доведите до кипения и...
|
|
Кулешик фасолевый ( фасоль , 500г , морковь , 1 шт. , корень петрушки , 2 шт. , молоко , 600г , сливочное масло ,...)
Фасоль промыть, залить холодной водой и оставить на 6 - 8 ч. Затем отварить, добавив морковь и петрушку. Овощи протереть через сито, влить горячее молоко, посолить, довести до кипения и заправить...
|
|
Мшош фасолевый ( красная фасоль , 1 стакан , сушеный кизил , 1/2 стакана , миндаль , 1/2 стакана , фасолевый...)
Фасоль отварить, отвар слить в отдельную посуду, фасоль размять. Миндаль ошпарить, очистить, порубить. Сушеный кизил замочить на 15 минут, протереть. Фасоль, миндаль и кизил соединить, влить...
|
|
Огуречник фасолевый ( фасоль , 300г , соленые огурцы , 100г , картофель , 300г , лук репчатый , 100г , сливочное...)
Фасоль промыть, замочить в холодной воде, затем отварить и отвар слить. В отвар долить воду, положить картофель и варить до полуготовности. Затем добавить нарезанные соленые огурцы, пассерованный...
|
|
Сербский фасолевый суп ( сушенная белая фасоль , 250г , суповая зелень , 1 пучок , лук репчатый , 250г , чеснок , 1...)
Фасоль перебрать в стоячей воде и замочить кипяченой водой на 12 часов. Варить в этой же воде 11/2 часа на слабом огне. Суповую зелень очистить, вымыть, лук и чеснок очистить и мелко нарезать....
|
|
Суккоташ (кукурузно-фасолевая похлебка) ( кукуруза (консервированная) , 500г , бекон , 100г , лук , 1 шт. , лимская фасоль...)
В сотейнике обжарить ломтики бекона до прозрачности, добавить тонко порезанную луковицу и обжарить до золотистого цвета. Слить жидкость из банки с фасолью. Фасоль выложить в сотейник, добавить...
|
|
Суп из крапивы и фасоли ( листья молодой крапивы , 200г , фасоль , 1 стакан , масло растительное , 4 ст.л. , лук репчатый...)
Фасоль перебрать, промыть, замочить и отварить. К фасоли добавить оставшуюся воду, соль, молотый перец, рубленные репчатый лук и листья крапивы, растительное масло. Довести смесь до кипения....
|
|
Суп из красной фасоли (лобахашу) ( красная фасоль , 60г , репчатый лук , 25г , грецкие орехи , 15г , мука , 3г , топленое масло ,...)
Фасоль перебрать, промыть и отварить на небольшом огне. Откинуть фасоль на дуршлаг, половину хорошо растереть и развести отваром до образования однородной густой массы, добавить мелко нарезанный и...
|
|
Суп из овощей с фасолью и гренками ( капуста савойская , 75г , картофель , 50г , фасоль свежая , 40 , морковь , 20г , лук-порей ,...)
Савойскую капусту нарезать шашками и погрузить в горячую воду на 1-2 минуты. Морковь нарезать ломтиками, лук нашинковать и все вместе слегка спассеровать на свежем свином сале, залить горячей...
|
|
Суп из фасоли ( фасоль , 1 стакан , вода , 4 стакана , репчатый лук , 1 шт. , помидора , 2 шт. , петрушка , по...)
Мелко нарезанный лук залить 4 стаканами холодной воды и варить на слабом огне. Прибавить замоченную на ночь фасоль и варить до готовности фасоли. Затем положить очищенные и мелко нарезанные...
|
|
Суп из черных бобов и тофу ( черные бобы , 1/2 стакана , морковь , 1 шт. , брокколи , 1 шт. , лук репчатый (небольшой) , 1...)
Способ приготовления: промыть бобы. Налить воду в кастрюлю, положить бобы, соль, лавровый лист, морскую капусту (смесь морских водорослей), масло, соевый соус (Сэн Сой Классический Чеснок),...
|
|
Суп овощной со стручковой фасолью ( стручковая фасоль (консервированная или замороженная) , 8-10 шт. , зеленый лук , 2-3 стебля ,...)
Морковь очистить и нарезать мелким кубиком. Фасоль, зеленый лук и чеснок мелко нарезать. В кастрюлю влить 4-5 стаканов подсоленного и подкисленного уксусом кипятка, положить подготовленные овощи и...
|
|
Суп фасолевый ( фасоль , 500г , морковь , 4 шт. среднего размера , зелень сельдерея , 1 пучок , лук репчатый , ...)
Фасоль замочить на ночь (но лучше на 5-6 часов), затем залить ее водой, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Отвар слить. К фасоли добавить порезанную кружочками морковь и мелко...
|
|
Суп фасолевый "Йокаи" ( сухая фасоль , 180 г , копченая колбаса , 300 г , свиной жир , 3 ст.л. , мука , 1 ст.л. , лук ...)
Фасоль тщательно промыть и с вечера замочить (в случае свежей фасоли замачивать не надо). Свиную ножку положить в примерно 1.5 л воды и варить до тех пор, пока она не станет совершенно мягкой. На...
|
|
Суп фасолевый ("чолит") ( мясо , 500г , фасоль , 1/2 стакана , морковь , 1 шт. , репчатый лук , 1 шт. , жир , 2 ст.л. ,...)
Кусочки мяса заливают горячей водой, добавляют луковицу, морковь, солят и варят. Бульон процеживают, лук и морковь удаляют, а мясо вновь соединяют с бульоном, добавляют подготовленную фасоль,...
|
|
Суп фасолевый с кабачками ( оливковое масло , 4 ч.л. , кабачок , 800г , лук репчатый (мелко нарезанный) , 1 шт. , чеснок...)
Нарежьте кабачок небольшими кубиками. В кастрюле или жаровне разогрейте 2 чайные ложки оливкового масла и жарьте в нем кабачок и мелко нарезанный лук до золотистого цвета - примерно 10 минут....
|
|
Суп фасолевый с картофелем ( фасоль , 200г , картофель , 600г , морковь , 1 шт. , петрушка (корень) , 1 шт. , лук репчатый ...)
Замочите фасоль в холодной воде на несколько часов или на ночь. Слейте воду, залейте новой и варите около часа, положите нарезанный лук. картофель и коренья, посолите, поперчите и варите до...
|
|
Суп фасолевый с мидиями ( мидии , 100г , морковь , 20г , лук , 15г , фасоль , 30г , петрушка (корень) , 15г , картофель...)
Мидии припускают, нарезают ломтиками и обжаривают вместе с нарезанными ломтиками овощами.Фасоль замачивают в трехкратном количестве воды, а затем отваривают до готовности.В кипящий бульон кладут...
|
|
Суп фасолевый с мясом и рисом ( мясо , 450г , фасоль , 200г , топленое масло , 50г , рис , 120г , томат-пюре , 60г , репчатый...)
Мясо, нарезанное крупными кусками, обжарить без жира, залить холодной водой и варить до готовности. Бульон процедить, опустить в него промытую, но не замоченную фасоль и довести ее до...
|
|
Суп фасолевый с мясом по-арабски ( мясо , 300г , фасоль красная , 150г , томат-пюре , 90г , лук репчатый , 75г , масло топленое ,...)
Крупные куски мяса обжаривают без жира и готовят бульон. Бульон процеживают, засыпают в него перебранную, промытую, но не замоченную красную фасоль и варят почти до готовности. После этого...
|
|
Суп фасолевый с рёбрышками ( рёбрышки (сырые или копчёные) , 1кг , фасоль , 1.5 стакана , картошка , 3-4 шт. , зелень ...)
Фасоль нужно на ночь замочить в холодной воде. Если рёбрышки сырые их нужно отварить. Когда вода закипит, сливаем воду, заливаем новой и ставим на огонь снова. Засыпать фасоль. Когда она слегка...
|
|
Суп фасолевый с сыром ( фасоль сухая , 1/2 стакана , мясного бульон , 2.5л , масло оливковое , 3 ст.л. , лук репчатый ,...)
Замочить фасоль на ночь, затем отварить в 2.5 стакана бульона в течение часа. В другой неглубокой кастрюле разогреть масло и тушить в нем лук, лук-порей, порезанные кубиками морковь, картофель и...
|
|
Суп фасолевый с тофу ( тофу , 450г , растительное масло , 2 ст.л. , зеленый перец , 1 шт. , лук репчатый , 1 шт. ,...)
Зеленый перец и лук нарезать мелкими кубиками, измельчить чеснок и слегка обжарить эти овощи на растительном масле в объемной суповой кастрюле. Когда овощи почти размякнут, добавить тофу....
|
|
Суп фасолевый старопольский ( бульон , 1.5 л , отварное мясо , 150г , сухая фасоль , 180г , морковь , 150г , картофель , ...)
Фасоль замочить на ночь в кипяченой воде. Мелко нарезать морковь и петрушку, добавить в воду с фасолью, долить бульоном, положить нарезанное мясо, посолить и варить. Лук нарезать кольцами и...
|
|
Суп-пюре из белой фасоли ( фасоль белая , 80 г , репчатый лук , пол головки , топленое масло , 1 ст.л. , мука , 1 ч.л. ,...)
Крупную белую фасоль перебрать, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности. Отвар слить в отдельную кастрюлю, фасоль протереть через сито, а затем вновь соединить с...
|
|
Суп-пюре из белой фасоли с желтками ( мясной бульон , 1л , пюре из фасоли , 400 г , сливки , пол стакана , овощи (морковь, сельдерей,...)
Белую фасоль помыть, залить в кастрюле холодной водой, посолить и поставить варить на среднем огне. Готовую фасоль отцедить, растолочь, развести бульоном, процедить через сито вместе с бульоном,...
|
|
Суп-пюре из фасоли ( фасоль , 400 г , бульон (или вода) , 1.2 л , сливки , 100 г , яйцо , 2 шт. , хлеб белый , ...)
Фасоль перебрать, промыть в холодной воде, залить холодной водой и поставить варить. Как только вода закипит, ее слить, а фасоль снова залить холодной водой.После того, как фасоль закипит второй...
|
|
Суп-пюре из фасоли и овощей ( фасолевое пюре , 1.5 кг , вода , 1.2 л , любые овощи (морковь, сельдерей, лук-порей, зеленая...)
Фасоль замочить на ночь, сварить до готовности, слить воду, потолочь до пюреобразного состояния. Полученное пюре развести отваром, в котором варилась фасоль или овощи, довести до кипения, ...
|
|
Суп-пюре из фасоли по-алжирски ( белая фасоль , 1 кг , чеснок , 1 головка , стручок острого перца , растительное масло , пол...)
Крупную белую фасоль перебрать, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и оставит на ночь. На следующий день добавить очищенный измельченный чеснок, острый перец и варить около 1 часа....
|
|
Суп-пюре из фасоли с гарниром из зеленой фасоли ( пюре из сухой фасоли , 800 г , пюре из зеленой фасоли , 800г , сливки , пол стакана , сливочное...)
Фасоль, перебранную и промытую, залить водой, посолить и варить до готовности, после чего протереть через сито вместе с отваром. Так же приготовить пюре из зеленой фасоли. Соединить пюре из сухой...
|
|
Суп-пюре из фасоли с грибами ( пюре из фасоли , 1.5 кг , сливки , пол стакан , яйцо , 2 шт. , сливочное масло , 2 ст.л. ,...)
Фасоль, перебранную и промытую, залить водой, посолить и варить до готовности, после чего протереть через сито вместе с отваром. Заправить маслом и сливками, положить свежий зеленый горошек,...
|
|
Суп-пюре из фасоли с листьями салата эскариоль ( фасолевое пюре , 1.5 кг , вода , 1.2 л , салат эскариоль , 100 г , сливки , пол стакана , яйцо...)
Фасоль замочить на ночь, сварить до готовности, слить воду, потолочь до пюреобразного состояния. Полученное пюре развести водой или овощным бульоном, довести до кипения, посолить, заправить...
|
|
Суп-пюре из фасоли с помидорами и макаронами ( фасолевое пюре , 1.5 кг , вода , 1.2 л , макароны , 50г , помидоры , 2-3 шт. , сливки , пол...)
Фасоль замочить на ночь, сварить до готовности, слить воду, потолочь до пюреобразного состояния. Полученное пюре развести водой или овощным бульоном, довести до кипения, посолить, заправить...
|
|
Суп-пюре из фасоли с профитролями ( фасолевое пюре , 1.5 кг , вода , 1.2 л , яйцо , 2 шт. , сливки , пол стакана , масло сливочное...)
Фасоль замочить на ночь, сварить до готовности, слить воду, потолочь до пюреобразного состояния. Полученное пюре развести водой или овощным бульоном, довести до кипения, посолить, заправить...
|
|
Суп-пюре из фасоли с рисом и сладким перцем ( пюре из фасоли , 1.5 кг , рис , 2 ст.л. , сладкий перец , 50 г , сливки , пол стакана , яйцо ,...)
Фасоль, перебранную и промытую, залить водой, посолить и варить до готовности, после чего протереть через сито вместе с отваром. Заправить маслом и сливками, прибавить отваренный рис (варить в ...
|
|
Суп-пюре из фасоли с сельдереем ( фасоль , 800г , вода , 2 л , лука-порей , 2-3 стебля , морковь , 1 небольшая , корень ...)
Фасоль, перебранную и промытую, залить 2 л воды, прибавить лук-порей, морковь, сельдерей, посолить и варить до готовности, после чего протереть через сито вместе с отваром. Полученное пюре ...
|
|
Фасолевый суп (I) ( фасоль , 200г , морковь , 2 шт. , лук репчатый , 2 шт. , сладкий перец , 4 шт. , томатная ...)
Замоченную на ночь в холодной воде фасоль отварите в полутора литрах воды, добавьте очищенный от семян и плодоножки нарезанный перец, мелко нарезанные лук и морковь и продолжайте варить до...
|
|
Фасолевый суп (II) ( фасоль , 200г , морковь , 2 шт. , лук репчатый , 1 шт. , соленый огурец , 2 шт. , томатная...)
Замоченную на ночь в холодной воде фасоль положите в кастрюлю, добавьте муку и томатную пасту, размешайте, налейте полтора литра воды и варите до готовности. Добавьте мелко нарезанные лук и ...
|
|
Фасолевый суп (английский рецепт) ( фасоль , 2 стакана , лук репчатый , 4-6 шт. , морковь , 4 шт. , пастернак , 4 ст.л. , чеснок ,...)
Фасоли варить до половины готовности, добавить луковицы, мелко нарезанных, нарезанную морковь, 4 столовых ложки пастернака, 1-2 головки (натертых) чеснока, 1 лавровый лист. Можно добавить другие...
|
|
Фасолевый суп с галушками ( мясо , 500г , фасоль , 1 стакан , лук репчатый , 1 шт. , морковь , 1 шт. , петрушка (корень) ,...)
Фасоль замочить в холодной воде на 10-12 часов. Мясо хорошо промыть, нарезать кусками, поставить на огонь и довести до кипения. Снять накипь. В кипящий бульон опустить вымоченную фасоль. Через час...
|
|
Фасолевый суп с грибами и сметаной ( грибы (трубчатые грибы и сыроежки) , 200г , кости , 250г , лук репчатый , 50г , белая фасоль ,...)
Сварить бульон из костей, перед готовностью положить в него лук и овощи. Предварительно замоченную фасоль сварить, протереть через сито и разбавить процеженным бульоном из костей. Затем добавить...
|
|
Фасолевый суп с колбасками ( белая фасоль , 200г , зеленые перцы , 2 шт. , лук репчатый , 2 шт. , зелень , 1 пучок , чеснок...)
Замочить фасоль в 1.25 литра воды на 12 часов, а затем варить ее в этой же воде на слабом огне в течение 1,5 часа. Мелко нарубить зелень. Нарезать перец "соломкой", а лук - маленькими кубиками....
|
|
Фасолевый суп с лапшой и говядиной ( мелкая лапша , 200г , говяжьи рёбра , 500г , несколько суповых костей , пучок зелени , лук...)
Воду посолить и вскипятить. Мясо и кости вымыть. Овощи для супа помыть, очистить и порезать на крупные куски. Лук очистить и вместе с овощами для супа, мясом и костями положить в солёный кипяток....
|
|
Фасолевый суп с лососем ( стручковая фасоль , 500г , картофель , 4-5 шт. , морковь , 3 шт. , лук репчатый , 4 шт. ,...)
Картофель с морковью очистить, вымыть и нарезать. Фасоль вымыть, почистить и разрезать стручки пополам. Луковицы и чеснок очистить, порубить и пассеровать в растительном масле до прозрачности....
|
|
Фасолевый суп с овощами ( капуста цветная , 5г , картофель , 75г , морковь , 20г , петрушка , 10г , лук репчатый , 10г ...)
Перебранную и хорошо промытую фасоль залить холодной водой (на 1 кг фасоли 3 л воды) и, медленно нагревая на слабом огне в закрытой посуде, сварить до готовности. Коренья нарезать брусочками, лук...
|
|
Фасолевый суп с сальсой и сметаной ( лук репчатый , 2 шт. , чеснок , 2 зубчика , оливковое масло , 2 ст.л. , овощной бульон , 600 ...)
Обжарить лук и чеснок в масле в течение 10 мин. Добавить бульон и фасоль. Накрыть и варить 5 мин. Перелить в блендер и сделать однородное пюре.Чтобы сделать сальсу, соединить помидоры, авокадо,...
|
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 5 дней
| 24/05/2012 | |
День славянской письменности и культуры
(осталось 5 дней) |
| 26/05/2012 | |
День химика
(осталось 7 дней) |
| 27/05/2012 | |
Общероссийский День библиотек
(осталось 8 дней) |
|
