|
Сырные супы
Список рецептов:
Бульон с лапшой из сыра ( молоко , 2.5 ст.л. , яйцо , 3 шт. , сыр твердых сортов (измельченный) , 3 стакана , масло...)
В чашку налить молоко, взбитые добавить яйца, тертый сыр, приправить солью и все тщательно перемешать. Испечь блинчики на раскаленной и смазанной маслом сковороде. Затем подсушить их в духовке и...
|
|
Бульон с ростбифом и сыром ( базилик , 1 пучок , говяжий бульон , 800 мл , суповые овощи , 250г , соль , молотый черный...)
Оборвать листики базилика и нарезать их тонкими полосками. Налить в кастрюлю и довести до кипения бульон. Добавить замороженные овощи, снова довести до кипения и варить на небольшом огне около 5...
|
|
Суп гороховый с сыром и сливками ( говяжьи кости , 1кг , соль , 1 ч. л. , суповая зелень , 1 пучок , лавровый лист , 1 шт. , ...)
Кости вымыть, опустить в кипящую воду и бланшировать 3 минуты, вынуть, кастрюлю сполоснуть, чтобы в ней не осталось мелких осколков. Кости залить 1,5 л подсоленной воды и поставить варить,...
|
|
|
|
Суп зеленый с сыром ( стручковая фасоль , 250г , бульон , 4 стакана , лук-порей , 2 шт. , репчатый лук , 1 ,...)
Перебрать и промыть стручковую фасоль. Сварить ее в небольшом количестве воды, затем отцедить и размять вилкой. Влить в пюре 4 стакана бульона (по выбору) и варить при кипении. Мелко нарезать...
|
|
Суп из моркови с плавленым сыром ( морковь , 7 шт. , плавленый сыр , 200г , сметана , 1/2 стакана , укроп (рубленый) , 2 ст. л. ,...)
Довести до кипения 2 л воды, добавить нарезанный кусочками плавленый сыр, соль, молотый перец и проварить смесь 2 - 3 мин. Этой смесью залить натертую на крупной терке морковь, добавить сметану,...
|
|
Суп из свежих огурцов с плавленым сыром ( огурцы , 200г , репчатый лук , 50г , плавленый сыр , 80г , сметана , 40г , петрушка , по ...)
В кипящую воду положить мелко нарезанный плавленый сыр, соль, молотый перец и проварить смесь 2 - 3 мин. Полученной смесью залить нарезанные соломкой огурцы, смешанные с рубленым луком, добавить...
|
|
Суп из сыра и картофеля ( картофель , 2 шт. , мука , 2 ст. л. , сельдерей (зелень, мелко рубленная) , 2 ст. л. , молоко ,...)
Очистить картофель и порезать на маленькие кусочки - их должно получиться примерно 4 чашки. Сельдерей и лук нарезать очень мелко, примерно размером с рисовое зернышко. Морковь очень мелко натереть...
|
|
Суп из сыра с толчеными сухарями ( сыр , 100г , сливочной масло , 50г , светлые сухари (толченые) , 2-3 ст. л. , мясной бульон , 1...)
Сыр натереть на терке. Масло размягчить и смешать с толчеными сухарями. В горячий бульон всыпать сухари и тертый сыр, довести до кипения, снять с плиты и посолить.В сервировочной посуде перемешать...
|
|
Суп из сыра Чеддер ( лук репчатый , 2 шт. , масло сливочное , 50г , мука , 50г , бульон , 2.5 стакана , молоко , ...)
Распустить масло и пассировать лук. Добавить муку и также пассировать в течение нескольких минут. Добавить молоко и бульон, довести до кипения, добавить перец и проварить на медленном огне 5 ...
|
|
Суп из языка (колбасы) с сыром ( сливочное масло , 3 ст. л. , лук репчатый , 1 шт. , мука, 2 ст. л. , томатная паста , 1 ст. л. ...)
Луковицу мелко нарезать, обжарить в кастрюле с кипящим маслом, посыпать мукой, и, помешивая, прогреть. Разбавить бульоном или молоком, проварить, добавить томатную пасту, горчицу и сыр. Все опять...
|
|
Суп картофельный с плавленым сыром ( картофель , 4 шт. , плавленый сыр , 200г , лук репчатый , 2 шт. , укроп (рубленый) , 2 ст. л. ...)
Картофель отварить в 2 л воды до готовности, отвар слить, а картофель протереть через сито, добавить растительное масло, рубленый репчатый лук. В отвар картофеля добавить плавленый сыр,...
|
|
Суп картофельный с плавленым сыром и перловкой ( плавленый сырок , 1 шт. , картофель , 2 шт. , лук репчатый , 2 шт. , перловая крупа , 1 ст. л. ...)
Перловую крупу перебрать, промыть и залить холодной водой на 3 - 4 часа, после чего слить воду. Крупу вновь залить водой, довести до кипения и варить 15 - 20 мин. В суп ввести нарезанный ...
|
|
Суп овощной с сыром и грибным бульоном ( грибной бульон (кубики) , 4.5л , картофель , 900г , морковь , 600г , фасоль , 150г , помидоры ...)
Приготовить грибной бульон, следуя инструкции. Картофель, морковь и помидоры нарезать кубиками. Фасоль перебрать, промыть. Сыр натереть на терке. В кипящий бульон положить нарезанные картофель,...
|
|
Суп рыбный с плавленым сыром ( рыбное филе (трески, камбалы и т.д ) , 500г , креветки , 500г , сливочное масло , 2 ст. л. , ...)
Нарезать кубиками рыбное филе и смешать с креветками. В кастрюле растопить масло и потушить овощи с луком. Добавить муку, соль, паприку. Постепенно ввести молоко и куриный бульон. Непрерывно...
|
|
Суп с макаронами с сыром ( макароны , 200г , сливочное масло , 50г , яйцо (желтки) , 1.5 , сливки , 380г , сыр , 125г ,...)
Сварить макароны, дать остыть, нарезать длиной 1 1/2 - 2 см, слегка обжарить на жире, положить в кипящий бульон и варить при слабом кипении 10 мин, удаляя появляющуюся на поверхности пену. При...
|
|
Суп с мясом и сыром ( мясо , 600г , сыр швейцарский , 700г , зеленый тертый сыр , 2 ст.л. , яйцо , 4 шт. , черствая...)
Сварить мясо без добавления кореньев до готовности. Процедить бульон. С черствой булки срезать корку и натереть булку на терке. Желтки сваренных вкрутую яиц раскрошить вилкой, сыр натереть на...
|
|
Суп с сыром ( масло сливочное , 2 ст.л. , мука , 2 ст.л. , бульон мясной , 4 стакан , сухое белое вино , 1/2...)
В тонкостенной кастрюле растопить масло, добавить муку, все тщательно перемешать. Небольшими порциями вливать горячий бульон, продолжая перемешивание. Добавить вино, рубленый чеснок, перец и...
|
|
Суп с сыром и омлетом ( мясной или куриный бульон , 5 стаканов , яйцо , 2 шт. , мука , 1 ст.л. , молоко , 4 ст.л. ,...)
Яйца взбить с мукой, молоком и солью. Дно большой сковороды смазать маслом и выложить в нее получившееся тесто. Поджарить омлет в течение 1 минуты. Выложить его на бумагу, свернуть рулетом и...
|
|
Суп с сыром, молоком и перцем ( пшеничный хлеб , 200г , сливочное масло , 40г , сыр (тертый) , 80г , смесь молока и сливок , 2...)
Ломтики пшеничного хлеба нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле и положить их в мясной бульон. Поставить суп на слабый огонь и при медленном кипении варить 10 мин, затем добавить молоко и...
|
|
Суп с сыром, рисом и капустой ( рис , 1 стакан , капуста , 1 небольшой кочан , масло сливочное , 3-4 ст.л. , лук репчатый , 1...)
Рис промыть и сварить в подсоленной воде вместе с порезанной капустой. Когда рис и капуста будут готовы, отцедить воду, а рис с капустой положить в кастрюлю, добавить сливочное масло,...
|
|
Суп с хлебом и сыром ( белый хлеб , 2 ломтика , масло сливочное , 2 ст.л. , мясной бульон или вода , 1л , швейцарский...)
Ломтики белого хлеба нарезать кубиками и обжарить в глубокой кастрюле на сливочном масле. Добавить мясной бульон, тмин и поставить суп на небольшой огонь медленно кипеть в течение 10 мин. Затем...
|
|
Суп фасолевый с сыром ( фасоль сухая , 1/2 стакана , мясного бульон , 2.5л , масло оливковое , 3 ст.л. , лук репчатый ,...)
Замочить фасоль на ночь, затем отварить в 2.5 стакана бульона в течение часа. В другой неглубокой кастрюле разогреть масло и тушить в нем лук, лук-порей, порезанные кубиками морковь, картофель и...
|
|
Суп швейцарский с сыром ( белый хлеб , 2 ломтика , сливочное масло , 2 ст. л. , мясной бульон или вода , 1 л , сыр...)
Ломтики хлеба нарезать кубиками, обжарить на масле. Добавить бульон, тмин, оставить кипеть на слабом огне на 10 мин. Добавить молоко и сливки, суп снять с огня, при помешивании добавить сыр, +...
|
|
Суп яичный с сыром ( пшеничный хлеб , 100г , масло сливочное , 1 ст.л. , плавленый сыр , 200г , яйцо , 4 шт. ,...)
Кусочки хлеба обжарить на сливочном масле. На них выложить пластинки плавленого сыра и запечь. В каждую тарелку положить по два обжаренных кусочка хлеба, выпустить на каждый по яйцу и залить...
|
|
Суп-лапша с плавленым сыром ( лапша , 100г , морковь , 1 шт. , плавленый сыр , 200г , укроп (рубленый) , 2 ст. л , ...)
Лапшу отварить в 2 л подсоленной воды, откинуть на дуршлаг. В отвар добавить нарезанный кусочками плавленый сыр и проварить его 2 - 3 мин. К натертой на крупной терке моркови, рубленому укропу,...
|
|
Сырный суп с кольраби ( кольраби , 1 шт. , сливочное масло , 1 ст. л. , мука , 20г , молоко , 400 мл , сыр гауда , ...)
Кольраби нарезать тонкими ломтиками. Мелкие листья отложить в сторону. Варить кольраби в 200 г подсоленной воды 5 мин. Откинуть на дуршлаг и собрать воду. Пассеровать муку в масле. Помешивая влить...
|
|
Сырный суп с сельдереем ( сливочное масло , 1 ст.л. , лук репчатый , 1 шт. , сельдерей (корень) , 450г , сидр , 1/2...)
В большой кастрюле разогрейте масло и пассеруйте лук и сельдерей (очищенный и нарезанный кубиками корень) до светло-золотистого цвета. Влейте сидр и кипятите 3 минуты. Добавьте бульон и петрушку,...
|
|
|
|
А еще можно приготовить безумно вкусные
Планируйте праздничное меню с нами!
До ближайшего праздника осталось 5 дней
| 24/05/2012 | |
День славянской письменности и культуры
(осталось 5 дней) |
| 26/05/2012 | |
День химика
(осталось 7 дней) |
| 27/05/2012 | |
Общероссийский День библиотек
(осталось 8 дней) |
|
